水果蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持?的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質(zhì)，是人們*的對健康有效的成分，已知果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。  

      將打農(nóng)藥與食品有毒劃上等號，是錯誤的。農(nóng)藥的使用量，有嚴格的國家規(guī)定，市面上銷售的農(nóng)藥都必須經(jīng)過試驗和批準，國家也在全力推進農(nóng)藥減量增效，促進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，農(nóng)藥的安全性越來越高。  

      化肥進到谷物、蔬菜水果、新鮮水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中，導致食材環(huán)境污染，傷害人的身心健康。一般有機氯化肥在人體內(nèi)新陳代謝速率比較慢，積累時間長。有機氯在人體內(nèi)殘余關(guān)鍵集中化在人體脂肪中。因為農(nóng)殘對人與生物危害非常大，世界各國對化肥的使用都開展嚴苛的管理方法，并對食品中農(nóng)殘允許量作了要求。如日本國對化肥推行備案規(guī)章制度，一旦確定某類化肥對人和動物危害，政府部門便限定或嚴禁市場銷售和應(yīng)用。

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農(nóng)藥殘留檢測儀產(chǎn)品簡介：  

      檢測標準：依據(jù)國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設(shè)計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測。  

      農(nóng)藥殘留檢測儀廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。